Linda Gustavsson, måltidschef på Björkliden, är stolt över nomineringen:
– Mat och måltidsmiljö är så viktiga för våra äldres välbefinnande och vi vill att varje måltid ska kännas hemtrevlig och kärleksfull.

Björkliden är ett särskilt boende med 35 platser, där stor omsorg läggs på att skapa en trivsam måltidsupplevelse. Boende kan välja att äta i matsalen eller få maten serverad på rummet. Köket deltar vid inflyttning för att fånga upp individuella önskemål, och måltiderna är näringsrika, vällagade och anpassade efter behov.

– Vi vill att alla ska känna sig välkomna och trygga vid måltiderna. Våra gäster kan välja att äta i matsalen eller få maten serverad på rummet, där vårdpersonalen dukar upp fint för att skapa en mysig måltidsstund. Vi har pedagogiska måltider för att få omsorgstagare att bli mer självständiga under måltiden, berättar Linda.

Förutom huvudmålen erbjuds flera mellanmål och nattmål. Råvarorna är i stor utsträckning säsongsbetonade och närproducerade, och matsvinnet är minimalt. På Björkliden handlar matglädje om mer än maten – det är en stund av närhet och livskvalitet.

– Det ska vara trivsamt, kärleksfullt och smaka väldigt gott. Vi engagerar våra gäster med tema- och önskeveckor där våra hemlagade kåldolmar alltid toppar önskelistan. Vi har också en kabarégrupp med vård- och kökspersonal som uppträder för omsorgstagarna. Det är väldigt uppskattat, säger Linda.

Detta är inte första gången Alvesta kommuns kök uppmärksammas för sina måltider. I oktober 2024 belönades både Ängagårdens förskola och Björkliden med tre stjärnor – den högsta nivån – av Sveriges Offentliga Måltider.

Vinnarna av Arla Guldko 2025 tillkännages vid finalen den 12 maj. Läs mer om nomineringarna här: Finalisterna klara i Arla Guldko 2025 Bästa Seniormatglädje | Arla

Vi håller tummarna för Björkliden!